Saravanaa Bhavan Köln

Vorspeisen

Medhu Vada (2 Stück)

knuspriger Linsendonut mit Chutney und Sambar

8,90 €

Sambar Vada (2 Stück)

frittierter Linsendonut in Sambar garniert mit Zwiebeln und Koriander

8,90 €

Rasam Vada (2 Stück)

frittierter Linsendonut eingetaucht in würziger südindischer Suppe

8,90 €

Curd Vada (2 Stück)

Linsendonut in Joghurt garniert mit Karotten, Koriander, Chilipulver und knusprigen Streuseln

8,90 €

Fried Mushroom

frittierte Pilze mariniert mit chinesischen Kräutern

12,90 €

Gobi

frittierter Blumenkohl gemischt mit indischen Gewürzen und Maismehl

11,90 €

Paneer

hausgemachter gebackener Käse mariniert mit indischen Gewürzen

13,50 €

Vegetable Spring Roll

mit Gemüse gefüllte Frühlingsrollen, dazu heiße Knoblauchsauce

7,90 €

Suppen

Rasam

würzige Linsensuppe aus Indien

6,50 €

Lokale Inspirationen

Idly (2 Stück)

gedünstete Reis- und Linsenpastetchen, dazu Chutney und Sambar

8,50 €

Idly Vada Sambar

gedünsteter Reis- und Linsendonut, dazu Chutney und Sambar

10,50 €

Mini Ghee Sambar Idly (14 Stück)

gedünstete Minireisküchlein in einer südindischen Linsensauce garniert mit Desi Ghee

10,50 €

Chappathi (2 Stück)

hausgemachte Vollkornfladen mit Kartoffelstücken und Nüssen, dazu speziellem Kartoffelcurry und Minzchutney

10,50 €

Poori (2 Stück)

frittiertes Brot mit Kartoffelpüree und Sauce

10,50 €

Parotta (2 Stück)

südindisches Brot mit Kartoffelpüree und Curry

10,90 €

Dosas

Alle Dosas werden mit Sambur und drei verschiedenen Chutneys serviert.
Dosas sind dünne, knusprige Reis-Linsen-Pfannkuchen.

Plain Dosa

knuspriger hauchdünner Reis-Linsendonut

11,90 €

Masala Dosa

Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit würzigen Kartoffeln

12,90 €

Cheese Dosa

dünner Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit geriebenem Gouda

13,50 €

Cheese Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit geriebenem Gouda, Kartoffeln und Zwiebeln

14,50 €

Milagaipodi Dosa

dünner Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen Gewürzen, trockenen Chilischoten, Linsen und Sesam

12,90 €

Milagaipodi Masala Dosa

dünner Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen Gewürzen, trockenen Chilischoten, Linsen, Kartoffeln und Sesam

13,90 €

Ghee Roast

dünner langer Reis-Linsen-Crepe bestreut mit Desi Ghee

12,90 €

Ghee Masala Roast

dünner langer Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit Kartoffeln und bestreut mit Desi Ghee

13,90 €

Paper Roast

dünner langer Reis-Linsen-Crepe

12,90 €

Paper Masala Roast

dünner langer Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit Kartoffeln

13,90 €

Mysore Dosa

dünner Reis-Linsen-Crepe mit Red Chili Chutney

13,50 €

Mysore Masala Dosa

dünner langer Reis-Linsen-Crepe gefüllt mit Kartoffeln und Zwiebeln, dazu Red-Chili-Chutney

12,90 €

Onion Dosa

Reis-Linsen-Crepe mit Zwiebeln

12,90 €

Onion Masala Dosa

Reis-Linsen-Crepe mit Zwiebeln und Kartoffeln

13,50 €

Paneer Dosa

mit indischem Käse gefüllter Reis-Linsen-Crepe

13,90 €

Rava Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe

12,90 €

Rava Masala Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe gefüllt mit Kartoffeln, mild gewürzt

13,90 €

Onion Rava Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe bestreut mit Zwiebeln

13,50 €

Onion Rava Masala Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe gefüllt mit Kartoffeln und bestreut mit Zwiebeln

13,50 €

Ghee Rava Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe bestreut mit Desi Ghee

13,50 €

Ghee Rava Masala Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe gefüllt mit Kartoffeln und bestreut mit Desi Ghee

13,50 €

Ghee Onion Rava Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe bestreut mit Desi Ghee und Zwiebeln

13,90 €

Ghee Onion Rava Malasa Dosa

knuspriger Reis-Grieß-Crepe gefüllt mit Kartoffeln, bestreut mit Desi Ghee und Zwiebeln

14,50 €

Uthappams

Alle Uthappams werden mit Sambur und drei verschiedenen Chutneys serviert.

Plain Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen

11,90 €

Vegetable Uthappams

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse

12,90 €

Onion Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln

12,50 €

Onion and Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und grünem Chili

12,90 €

Onion and Peas Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und grünen Erbsen

12,90 €

Tomato Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten

12,50 €

Tomato and Peas Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Erbsen

12,90 €

Tomato and Onion Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Zwiebeln

12,90 €

Tomato, Onion and Chili Uthappam

dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten, Zwiebeln und Erbsen

12,90 €

Reis-Menüs und Reisgerichte

SB Special Meals

Süßgebäck Poori mit Beilage, Reis, Sambar, Rasam, speziellen Saucen, zwei Gemüsecurrys, Raita, Quark und Appala

23,50 €

North Indian Thali Menu

• Süßgebäck
• Suppe
• 2 Chappatis
• Salat
• Reis mit Gemüse
• 3 nordindische Köstlichkeiten
• Linsencurry
• Papad

23,50 €

Plain Basmati Reis

gedünsteter Basmatireis

4,90 €

Ghee Basmati Reis

gedünsteter Basmatireis mit Desi Ghee

5,50 €

Peas Pulao

Basmatireis sautiert mit grünen Erbsen und milden indischen Gewürzen

13,50 €

Vegetable Pulao

Basmatireis sautiert mit Gemüse und milden indischen Gewürzen

13,50 €

Paneer Pulao

Basmatireis mit frischem Hüttenkäse und milden Gewürzen

13,50 €

Kashmiri Pulao

Basmatireis mit frischen Früchten

13,50 €

Cashew Pulao

Basmatireis sautiert mit goldgebratenen Cashewnüssen

13,50 €

Mushroom Pulao

Basmatireis mit Pilzen und milden Gewürzen

13,50 €

Jeera Pulao

Basmatireis mit Butter, Kreuzkümmel und milden Gewürzen

13,50 €

Vegetable Biryani

gebratenes Gemüse mit Basmatireis und indischen Gewürzen

14,50 €

Mushroom Biryani

frische Pilze mit Basmatireis und indischen Gewürzen

14,50 €

Paneer Biryani

Hüttenkäse mit Basmatireis und indischen Gewürzen

14,90 €

Curries

Alle Curries werden mit Reis serviert.

Aloo Palak

Kartoffeln mit Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch und Spinat

14,50 €

Aloo Mutter

Erbsen und Kartoffeln in Zwiebelpaste

14,50 €

Aloo Gobi

gedämpfter Blumenkohl und Kartoffeln in Zwiebelpaste

14,50 €

Aloo Capsicum

gedämpfte Paprika und Kartoffeln in Zwiebelpaste

14,50 €

Plain Palak

kräftig gewürzter indischer Spinat

14,50 €

Palak Mutter

mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünen Erbsen sautiert in einer Spinatpaste

14,50 €

Palak Paneer

indischer Käse mit Kräutern und Rahmspinat

14,90 €

Paneer Khorma

frittierter Hüttenkäse gemischt mit indischen Gewürzen

14,90 €

Paneer Butter Masala

indischer Käse in einer Tomaten-Buttersauce

14,90 €

Paneer Gobi Fry

indischer Käse mit Blumenkohl in Zwiebelpaste

14,90 €

Paneer Harapiaza

frittierter indischer Käse in indischen Gewürzen mit Frühlingszwiebeln

14,90 €

Paneer Jal Frieze

indischer Käse mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und grünem Chili

14,90 €

Muttar Paneer

grüne Erbsen und indischer Käse in Zwiebelpaste

14,90 €

Kadai Paneer

indischer Käse mit Paprika und Chiliflocken in einer kräftigen Sauce

14,90 €

Kadai Paneer Punjabi

indischer Käse mit Chili, Zwiebeln und Paprika in Buttersauce

14,90 €

Vegetable Jal Frieze

gemischtes Gemüse mit Paprika und Chili

14,50 €

Vegetable Do Piyaza

gedünstetes Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

14,50 €

Vegetable Curry

gekochtes Gemüse in traditioneller Cashew-Currysauce

14,50 €

Vegetable Butter Masala

gedünstetes Gemüse in Buttersauce

14,50 €

Vegetable Kola Puri

gemischtes Gemüse mit Pilzen, Spinat und Paprika in Buttersauce

14,50 €

Kadai Vegetable

gemischtes Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Chiliflocken

14,50 €

Kadai Gobi

Blumenkohl gebraten mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika

14,50 €

Gobi Butter Masala

Blumenkohl in Buttersauce

14,50 €

Gobi Masala

gedämpfter Blumenkohl in Masalasauce

14,50 €

Gobi Mutter

gedämpfter Blumenkohl mit Erbsen in einer speziellen Sauce

14,50 €

Mushroom Chops

frische Pilze in gelber Sauce

14,90 €

Mushroom Rogan Josh

frische Pilze in Zwiebelpaste, gekocht mit Limettensaft

14,90 €

Dingri Mutter

frische Champignons und Erbsen in Zwiebelpaste

14,50 €

Green Peas Masala

gedämpfte grüne Erbsen in Zwiebelpaste

14,50 €

Channa Masala

Kichererbsen in kräftiger Sauce

14,50 €

Dal Butter Fry

in Butter gebratene grüne Linsen mit Zwiebeln und Tomaten

13,90 €

Devil Potato

Kartoffeln mit roten Chilis in scharfer Sauce

14,50 €

Navarathan Khorma

gekochtes Gemüse in gelber Sauce mit frischen Früchten

14,50 €

Baingan Bartha

gegrillte Auberginen mit speziellen Kräutern

14,90 €

Wok

Cauliflower Manchurian

gebackener Blumenkohl mit Gemüse in einer Manchuriansauce

13,90 €

Vegetable Manchurian

gebackenes Gemüse in einer Manchuriansauce

13,90 €

Mushroom Manchurian

gebackene Pilze in einer Manchuriansauce

13,90 €

Babycorn Manchurian

gebackener Babymais mit Gemüse in einer Manchuriansauce

14,90 €

Paneer Manchurian

gebackener indischer Käse mit Gemüse in einer Manchuriansauce

15,90 €

Chilli Paneer

indischer Käse mit Zwiebeln und Chilis in einer Chilipaste

16,50 €

Chilli Baby Corn

Babymais sautiert mit würzigen chinesischen Kräutern

15,50 €

Chilli Mushroom

gebackene Pilze mit Kräutern in einer Chilipaste

14,90 €

Chili Vegetable

gebackenes Gemüse in einer Chilipaste

14,90 €

Chilli Cauliflower

in Chiliöl gekochter Blumenkohl

14,90 €

Raitha

Boondhi Raitha

indischer Gewürzjoghurt mit Boondhi

4,50 €

Mixed Vegetable Raitha

indischer Gewürzjoghurt mit gemischtem Gemüse

4,90 €

Snacks

Mixed Vegetable Parotta

in Stücke geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, dazu Raita

11,90 €

Channa Batura

frittiertes indisches Brot mit Kichererbsencurry

13,50 €

Kaima Idly

Mini Reisküchlein in einer speziellen Sauce, dazu Raita

11,50 €

Tonofen (Roti & Naan)

Roti

indisches Vollkornbrot

4,50 €

Butter Roti

indisches Vollkornbrot mit Butter

5,50 €

Plain Naan

indisches Brot aus Weizenmehl

5,90 €

Butter Naan

indisches Brot aus Weizenmehl mit Butter

5,90 €

Stuffed Naan

mit Gemüse gefülltes indisches Brot aus Weizenmehl

6,50 €

Cheese Naan

mit Käse gefülltes indisches Brot aus Weizenmehl

6,90 €

Garlic Naan

indisches Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch

5,50 €

Desserts

Gulab Jamun

gebackene Quarkbällchen in Zuckersirup

7,50 €

Fruit Salad

gemischter Obstsalat

8,50 €

Alkoholfreie Getränke

Süßer Lassi 0,3l

süßes indisches Joghurtgetränk

5,90 €

19,67 €/l, 0,3l

Salziger Lassi 0,3l

salziges indisches Joghurtgetränk

5,90 €

19,67 €/l, 0,3l

Mango Lassi 0,3l

süßes indisches Mangojoghurtgetränk

6,50 €

21,67 €/l, 0,3l

Butter Milk 0,3l

indische Buttermilch

6,50 €

21,67 €/l, 0,3l

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